Код товара: 3230

Цилиндроконический танк (ЦКТ)

Цилиндроконический танк (далее ЦКТ) используется для сбраживания и созревания сусла в одной емкости. Это необходимо для профилактики избежания попадания кислорода внутрь бродильной емкости.
ЦКТ представляет из себя вертикальную емкость из пищевой нержавеющей стали AISA 304. Дно ЦКТ имеет конусообразный вид, угол конуса составляет 75°. Для охлаждения продукта на разных стадиях производства бак оснащается рубашкой охлаждения.
В цилиндроконический танк перекачивается аэрированное сусло, охлажденное до температуры брожения, в которое вводят пивоваренные дрожжи.

Преимущества ЦКТ:

  • экономичная и быстрая мойка;
  • менее трудоемкий процесс съема дрожжей;
  • уменьшения расхода продукта за счет снижения потерь;
  • низкие энергозатраты;
  • использование простых автоматизированных процессов;
  • технологическая гибкость;
  • максимизация используемой площади для производства в расчете на м³ пива.

Характеристика продукта (наименование, удельный вес, вязкость и т.д.) – до 1 кг/л.

Объем емкости, м3 (рабочий) 1 – 500.

Тип емкости — вертикальная.

Материал емкости:

— материал внутренней поверхности: нержавеющая сталь AISI 304

— материал внешней поверхности : нержавеющая сталь AISI 304.

Высота слива над уровнем пола, мм — 2000.

Место расположения: как внутри помещения, так и по открытым небом.

Наличие теплоизоляции: минеральная вата.

Расположение системы обогрева (охлаждения) — на днище и боковой поверхности.

Чтобы купить ЦКТ для пива Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону +7 (495) 640-02-11.